בעולם התזונה יש כל הזמן קונפליקטים וקובעים מי התיאוריה של מזון טוב יותר לבריאות האדם. העלה מדי שנה תיאוריות לגבי היתרונות או הנזק של מזונות מסוימים - גלוטן, מוצרי חלב, למשל. מתנהלים ויכוחים סוערים על היחס בין המרכיבים החשובים בתזונה שלנו - חלבונים, שומנים ופחמימות. אבל יש דעה נפוצה לגבי כמה מוצרים שהשימוש בהם אושר כמעט פה אחד.
אוכמניות
אוכמניות - מקור לנוגדי חמצון, המסוגלים להגן על כמעט כל מערכת בגוף. הם מגנים על תאים, שרירים ורקמות פגומים, מרפאים את הלב, כלי הדם, המוח ומסייעים להתאושש מפעילות גופנית. בהרכב של אוכמניות, ברזל, מגנזיום, אבץ, סידן ואשלגן, ויטמינים A, C ו- K.
ירקות בעלי עלים ירוקים
עלים ירוקים אינם מכילים הרבה קלוריות בו זמנית ומלאים במרכיבים מזינים. עיקר - ויטמינים a, C ו- K, חומצה פולית, אשלגן, מגנזיום, סידן, ברזל, לוטאין וחלבון. אני אוהב במיוחד כרוב תזונאים המכיל כמויות גדולות של נוגדי חמצון המסייעים במניעת סרטן ומחלות לב, שיפור תפקודי הכבד ושיפור העיכול.
אבוקדו
אבוקדו - המוצר הבריא ללב. בהרכב של אבוקדו ויטמינים K, C, B5, ו- B6, כמו גם מינרלים מרכזיים. פירות אלה מכילים יותר אשלגן מאשר בננות. הוא ממקד רמה גבוהה של סיבים לעיכול תקין. שומנים חד בלתי רוויים באבוקדו משמשים כמגינים של ממברנות הסלולר נגד רדיקלים חופשיים המציגים את המראה החיצוני. האבוקדו מכיל 42 מיליגרם יסוד מגנזיום למערכת העצבים.
שעועית
תזונאים מאמינים כי שעועית - מקור החלבון הצמחי והסיבים יכולים להעניק לגוף הכי הרבה אנרגיה. שעועית מורידה את הכולסטרול, מווסתת את רמת הסוכר בדם ומסייעת להפחתת משקל. הקטניות עשירות בברזל, מגנזיום, אשלגן ואבץ, ומסייעות בארגון העבודה של מערכת העיכול.
שׁוּם
שום מסווג כמזונות על. הוא מכיל אליצין, בעל סגולות מרפא. שום נלחם בנגיפים, חיידקים ופטריות, מקטין את משך ההצטננות. השום מסייע בהורדת הכולסטרול ונרמול לחץ הדם. הוא מכיל כמויות גדולות של ויטמינים ומינרלים, כולל מנגן, ויטמין B6, ויטמין C.
לִימוֹן
לימון - מקור לוויטמינים ומינרלים חשובים המרפא את מערכת העיכול והמערכת החיסונית, מקדם צמיחת שיער והתחדשות העור. ויטמין C הכלול בלימונים, מסייע בייצור קולגן ומגן על העור מפני רדיקלים חופשיים. השימוש בלימון מוריד כולסטרול ומפחית דלקות. מי לימון לאורך כל היום משפרים את העיכול.
קינואה
הקינואה היא חלבון טהור וללא גלוטן, וזה נעים לטעם. בגב זה מכיל את הפרופורציה הנכונה מכל תשע חומצות האמינו החיוניות. כמו כן הקינואה היא מקור למגנזיום, סיבים, מנגן, ריבופלבין וויטמינים מסוג B, שהגוף הופך מזון לאנרגיה.
סלמון פראי
סלמון בר עשיר בחומצות שומן ובעל רמת רעלים נמוכה, בניגוד לסלמון שגדל. שומני אומגה 3 מפחיתים את הסיכון למחלות לב ועוזרים להגדיל את כמות הכולסטרול הטוב, מפחיתים את הסיכון לדיכאון, סרטן. בסלמון בר הרבה חומצות אמינו וויטמינים מסוג B לעור napisannoi, שומרים על טונוס שרירים ואנרגיה לאורך כל היום.
להיות בריא!