שמתם לב פעם שגידולים עונתיים מביאים לנו את המוצרים שהגוף הכי צריך בזמן הזה? בסתיו ובחורף - שפע של גידולי שורש מחממים. והקיץ נדיב עם פירות וירקות עסיסיים שעוזרים לנו לשמור על לחות הגוף וקריר. מיזוג אוויר ומקלחות קרח זה נהדר, אבל כדי לקרר את הגוף שלך בצורה טבעית ובריאה, מלא את הצלחת שלך במאכלי הקיץ המרעננים האלה.
אבטיח
קיץ בלי העיסה האדומה והעסיסית של האבטיחים האהובים על כולם לא יהיה כל כך מתוק וקריר! אבטיח הוא 91% מים ועמוס בליקופן בריא ללב, ויטמין C, ויטמין A, אשלגן ומגנזיום.
אבטיח טעים בפני עצמו וניתן להוסיף אותו בקלות לשייקים ולסלטי פירות.
מלפפון
מלפפון הוא קרוב משפחה של אבטיח ועוד אוכל מצנן טעים. זהו מקור פנטסטי לויטמין K, תרכובות אנטי דלקתיות ונוגדי חמצון רבים.
מלפפון הוא הירק הרביעי הכי תרבותי בעולם. זהו מוצר נפוץ מאוד אך לא מוערך. מלפפונים נהדרים בשייקים, גספאצ'וס, סושי צמחוני, סלטים, כריכים ולחמניות.
צנון
לירקות השורש הקטנים והמתובלים הללו יש תכונות קירור מדהימות. ברפואה המזרחית, צנוניות ידועות כמסייעות בהפחתת חום הגוף המצטבר וגם מקדמת עיכול נוח. צנון מכיל אשלגן ומינרלים מועילים אחרים.
צנוניות מגיעות בזנים רבים ויוסיפו מגע חריף מקסים לסלטים או לכריכים שלכם.
צבע ירוק כהה
מזונות העל האלה צריכים להיות בתפריט שלך כל יום! העלים הירוקים הכהים של מזונות כמו קייל, תרד, מנגולד וירקות חרדל מלאים בויטמינים, מינרלים, פיטונוטריינטים, חלבון וסיבים. ירוקים כהים מרווים את הגוף מבלי ליצור תחושת כבדות ומחדשים אלקטרוליטים שאבדו במהלך חום הקיץ.
הירוקים הם מגוונים וניתן להשתמש בהם בסלטים, מיצים ושייקים. לקבלת אפקט הלחות הטוב ביותר בחום, אכלו ירקות חיים.
תותים
התותים הכי טעימים - בשיא עונת הקיץ! תותים ריחניים ועסיסיים הם 92% מים. זהו מקור מדהים לויטמין C ועוזר לשמור על רמות סוכר בריאות בדם. לעתים קרובות מגדלים תותים תוך שימוש בהרבה חומרי הדברה, אז קנו תותים וספק מכובד במידת האפשר.
בטח, תותים טעימים בפני עצמם, אבל הם גם תוספות נהדרות לדגני בוקר, סלטים ותבלינים.